ESFIHA DE CARNE SEM LACTOSE E SEM OVOS
E se eu falar que esta receita, além de não ir leite e derivados, não precisa de ovos, não precisa sovar e não precisa esperar crescer, será que você acredita?
Esta massa também pode ser utilizada para fazer salgados em geral, desde que assados.
Chega de papo e vamos lá:
VOCÊ VAI PRECISA DE:
- 1 e 1/2 xícara de àgua morna
- 1/2 xícara de óleo
- 2 colheres de sopa de açucar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (fermento para pão)
- 1/2 kilo de farinha de trigo
* Recheio de sua preferência. Utilizei carne moída refogada com cebola, alho, "pouco sal", açafrão, coloral, salsinha e orégano.
MODE DE PREPARO
1. Misture o óleo, o açucar, o sal e o fermento. Junte a água morna e em seguida a farinha de trigo aos poucos. Vá misturando com as pontas dos dedos até a massa incorporar e ficar lisa (vá adicionando farinha aos poucos até dar o ponto da massa lisa).
Não precisa sovar.
2. Separe pequenas porções da massa, abra com a mão formando um quadrado, coloque uma colher de sopa cheia de carne moída refogada no centro, dobre 2 lados do quadrado e junte a parte que sobrou, formando um triângulo.
*Pode ser utilizado o formato de sua preferência.
3. Leve para assar em forno pré-aquecido á 180º por aproximadamente 35 minutos. (até obter a visualização levemente dourada)
RENDIMENTO
Consegui 14 esfihas médias
Fonte: Blog "Panelaterapia"
Essa receita é sucesso garantido! Façam e voltem aqui para me contar!
Beijos
